ブラジルイパネマ農園プレミアクリユハニー　200g

以下商社からの説明文になります ■イパネマ農園は、ブラジル最大生産地であるミナスジェライス州南部に位置し、6,000ヘクタールを誇る世界最大級のプライベート農園になります。 天候に恵まれ、肥沃な大地と豊かな水源を持ち、コーヒー栽培に適した土地と言えます。 ■栽培から精選・乾燥まで自社で一貫生産している事も品質向上に寄与しています。 ■イパネマ農園の中でもリオベルデエリアに限定し、32区画に分けて品種・精選方法を区画ごとに適したものを採用し、最高品質の豆をマイクロロットとして作り上げた商品がイパネマ農園、プレミアクリュとして商品化、販売されています。 ■イパネマ農園全体の生産量は年間約11万袋生産しており、その中で、プレミアムクリュとして販売出来るものは約2,000袋で、全生産量の約1.8％しかありません。 　更にゴールドエディションに該当する品質のものは、全体生産量の約0.4％しかない高品質商品となっています。 　 ■このナチュラル＆嫌気発酵イエローカツアイは、濃厚なボディと心地よい酸味、ハチミツの味わいを備えた甘いカッププロファイルが特徴です。 商品名：ブラジルイパネマ農園プレミアクリユハニー　200g ■イパネマ農園は、ブラジルのミナスジェライス州南部に位置し、優れた気候と肥沃な土壌が揃った広大なプライベート農園です。ここでは、最高品質のハニーを生産するために、選び抜かれた区画での栽培が行われています。 ■自社での栽培や精製、乾燥を一貫して実施することで、細部にわたる品質管理が可能となっています。これにより、他にはない高い品質が実現されています。 ■イパネマ農園のプレミアクリユハニーは、その名の通り特別な製法で作られており、豊富なミネラルを含んだ土壌で育まれたサトウキビの甘味が特徴です。心地よい甘さと深みのある風味が楽しめる商品です。 ■当商品は、農園全体の生産量の中でも特に選ばれた200gのパッケージで提供されており、リッチな風味をしっかりと閉じ込めています。特別なひとときをあなたに贈ります。 ■濃厚でクリーミーな口当たりは、紅茶やヨーグルトとの相性抜群です。毎日の生活に甘さと豊かさを添えるこの一品をぜひお楽しみください！

エクアドルアンデスマウンテンウォッシュド　200ｇ

以下商社からの豆詳細になります↓ ■エクアドル、アンデス山脈にて生産された高品質豆をアンデスマウンテンとして輸出業者は出荷、販売しています。地域・農園を指定しているわけではありません。 ■生産地域は単一地域ではなく、複数の県から集められた豆をブレンドすることで、高品質で、ある程度の数量が生産できるように開発された商品となっています。 アンデス山脈は、標高が高い栽培地域が多く、寒暖差が大きくなり、実が引き締まり深みのあるコクとマイルドな酸味が生まれます。 ■本商品の特徴として、フルーティーなフレグランス、黒糖、スパイス、バニラ、アーモンド、ドライフルーツの様々なアロマ、イエローフルーツ、西洋花梨を思わせる風味、中程度なコク、マイルドで、ほんのり甘い酸味の余韻が感じられるスペシャルティコーヒーとなっています。

ペルーブルボンスペシャル200g

商社からの紹介文です ■Incahuasiとは、ケチュア語で『インカの家』を意味します。現在、514農家が組合に加盟しており、品質管理に力を入れています。その結果、品種ごとに区画を定め、組合ながら、品種毎に出荷出来る体制を築いています。 ■同組合からCOE（カップ・オブ・エクセレンス)受賞者を多く輩出しており、ペルー国内では、スペシャリティコーヒーに強い組合として知られています。 欠点豆の数も輸出規格以上の物を生産しようと、最新の設備を数回通す事で、欠点数を0～5点内に設定した特別商品が本商品となります。 ■風味の特徴として、チョコレート、ハチミツ、リンゴ、緑茶、アーモンド、イチジクがマイルドに感じられるスペシャリティコーヒーとなっています。 ■ペルーは南米の隅々まで豊かな自然が広がり、特にブルボン種のコーヒーが育つのに理想的な環境を持っています。高品質な珈琲作りには、気候、地形、土壌などが大きく影響し、ペルーブルボンはその中で特に高い評価を受けております。 ■ペルーブルボンの場合、自社での栽培から精選、乾燥までを一貫して行っており、このプロセスが品質の向上に寄与しています。また、丁寧な手作業で選別を行うことで、最高の香味を持つ豆を厳選しています。 ■本商品は、ブルボン種に特化した農園から厳選されたスペシャルな200gのパッケージで提供されます。ペルー国内でも特に優れた豆が集められたもので、濃厚な甘さと優しい酸味がバランスよく溶け合います。 ■ペルーブルボンの風味は、キャラメルやナッツのような甘い香ばしさを持ちつつ、まろやかな口当たりと心地よい余韻が楽しめる一杯を提供します。どのシーンでも相性抜群です！ パーフェクトなコーヒー体験をぜひお楽しみください！ 商品名：ペルーブルボンスペシャル200g ■ペルー産ブルボン珈琲は、その高品質と豊かな風味で多くのコーヒー愛好者を魅了しています。ペルー国内でも特に良質な豆が栽培され、厳しい選別を経て、最高のコーヒーがこの商品に詰まっています。 ■当商品は、自社農園で生産から精選、乾燥までを一貫して行い、品質向上に努めています。丁寧な手作業で選ばれた豆が、あなたに特別な一杯を提供します。 ■ペルーブルボンの風味は、キャラメルやナッツのような香ばしさが特徴で、濃厚な甘さと心地よい酸味が絶妙に溶け合います。さらに、まろやかな口当たりと余韻が楽しめるため、どんなシーンでもぴったりのコーヒーです。 ■この200gのパッケージには、ペルーの大自然の恵みが詰まったスペシャルなコーヒーがぎっしりと詰め込まれています。贅沢な時間を演出する一杯をぜひお楽しみください！

ペルーマチュピチュウォッシュド　200g

以下、商社からの豆詳細になります ■ペルー　マチュピチュ遺跡は、世界的に知られた世界遺産であり、多くの観光客が日本からも訪れることで有名です。 ■生産地のインカウアイ村は、農協が中心で生産管理を行い、標高が高いことから、害虫もほとんどおらず、有機栽培にて栽培しています。 （日本の有機JAS認証はとっておりません） ■品種は、在来種を多く使い昔ながらの栽培を行う数少ない地域であり、風味もフルティーでマイルドな酸味と甘い香り、すっきりとしたマイルドな味わいが余韻として長く続きます。 ■有機栽培でQグレード認証をとっていることから、スペシャリティコーヒーと言える商品であり、ペルー　マチュピチュのコーヒー生産地として適性が分かります。 ■インカ文明の地で栽培されたコーヒーは、一味違った趣を感じさせます。

ブラジル カラメリッチナチュラル　200g

カラメリッチは、ブラジル産の珈琲豆とナッツの風味が豊かなコーヒーです。この豆は、一つ一つ丁寧に味わいを引き出すため、最高品質の豆だけを厳選しているのが特徴です。苦味、香り、甘み、酸味、コクのバランスが良い。その味わいは、まるでコンディションの良い朝日を浴びたような爽やかな香りと深みのある味わい。ぜひ、美味しいコーヒーを飲んで、幸せな時を過ごしてください。 以下、商社からの豆詳細になります 基本情報 生産地域：ミナスジェライス州セラード地区 輸出業者：COOXUPE 社 標高 ：850～1,200m 栽培品種：カトゥアイ、ムンドノーボなど 商品規格：NO2、S18 精選方法：NATURAL 世界最大規模の農協 COOXUPE 社 COOXUPE 社はミナスジェライス州グアシュペという町に本社を置く農協で、コーヒーを扱う農協としてはブ ラジルで、また世界で最大の規模を誇ります。正式名は COOPERATIVA REGIONAL DE CAFEICULTORES EM GUAXUPE LTDA．と言います。 1929 年の世界恐慌後、悪化した各農家の財務を立て直すため、1932 年に COOXUPE 社の前身となる信用協同 組合を 24 農家が一つになって立ち上げました。 1957 年にグアシュペ地域のコーヒー品質を啓蒙するため、コーヒー生産に焦点をあてたグアシュペの協同組合 として COOXUPE 社を設立しました。1984 年にコーヒーの輸出業を開始、2008 年にはブラジルで最大の輸出 量を記録しました。ただし、運営上のスローガンはトップシェアを目指すのではなく、ニーズに合致した品質を 安定的に提供することで信用を得、その結果組合員が豊かになることを目標としています。その責務を果たし続 けた結果、現在の規模を築きあげています。 ●本社：ミナスジェライス州グアシュペ ●支社（輸出部門）：サンパウロ州サントス ●倉庫／精選工場：ミナスジェライス州グアシュペおよびモンテカルメロなど ●組合員：ミナスジェライス州南ミナス地域、ミナスジェライス州セラード地域、サンパウロ州 合計約 17,000 農家（2022 年 COOXUPE 社へのヒアリング情報） 組合員は本社や各支店そして出張所で、組合員自身のコーヒー販売手続きのほか、共同購入された安価なコーヒ ーや肥料、栽培に関連する器具などを購入することができ、また栽培に関しての技術指導、財務相談、相場に応 じた労働力の案内を受けることができます。COOXUPE 社には農業技術指導者が在籍し、それぞれが担当先の 農家をまわり生産性や品質の向上にむけた技術指導を手掛けています。