カフェインレス　クィーンスマトラ（ウォータープロセス）　200g

クィーンスマトラは完熟した赤い実だけを手摘みで収穫し、天日乾燥を行います。 さらに ・大粒の豆だけを厳選 ・手選別を2回以上実施 ・わずかな欠点豆や未熟豆まで取り除く という徹底した品質管理により、「クィーン」の名にふさわしい仕上がりになっています。 一般的なマンデリンと比べても、 ・芳醇で豊かな香り ・重厚感のあるコク ・苦味と甘味のバランスが良い ・香りの余韻が長く続く という点が大きな魅力です。

インドネシアマンデリンG1（スマトラ式）　200g

インドネシアのマンデリングレード1(スマトラ式精選)　　酸味少なく十分な苦味と深いコク マンデリンならこれです。 以下、商社からの豆詳細になります ■トバ湖周辺で栽培され豊かなコクと独特の香味を持つ。 ■日本国内でも認知度は高く、マンデリンは根強い人気がある。 ■近年、アメリカでのスペシャリティコーヒーの人気が高まっており、マンデリンの希少性から高値になっている。 ■年により、品質にバラツキがある。